El bosque jardín

Este libro proporciona todas las claves para crear un bosque-jardín adaptado a nuestro clima, independientemente del tamaño del proyecto: diseño, consejos de plantación y mantenimiento; pero también un repertorio de más de 500 árboles, arbustos, plantas perennes, anuales, verduras y trepadoras, todos comestibles o útiles, todos cultivables y disponibles en nuestra región, y muchos de ellos poco conocidos.

Sumario

Prólogo de la edición en inglés por Rob Hopkins

Prólogo de la edición en francés por Charles-Hervé Gruyer

CÓMO FUNCIONA UN BOSQUE COMESTIBLE

1. Los bosques comestibles

2. Características y producciones de un bosque comestible

3. Los efectos del cambio climático

4. Plantas autóctonas, plantas exóticas

5. Imitar el bosque

6. La fertilidad de los bosques comestibles

DISEÑANDO SU BOSQUE COMESTIBLE

7. Preparación del suelo y plantación

8. Produciendo sus propias plantas

9. Primeras etapas de diseño

10. Cortavientos

11. Especies del dosel

12. Diseñando el dosel

13. Arbustos

14. Plantación de la capa arbustiva

15. Plantas perennes herbáceas y especies de cobertura del suelo

16. Diseñando la capa perenne y de cobertura del suelo

17. Anuales, bianuales y trepadoras

18. Diseñando con anuales y trepadoras

ELEMENTOS ADICIONALES DE DISEÑO Y MANTENIMIENTO

19. Claros

20. Caminos

21. Cultivar setas en un bosque comestible

22. Cosecha y conservación

23. Mantenimiento del bosque comestible

24. Mantenimiento regular

Martin CRAWFORD

Martin Crawford ha trabajado en Inglaterra durante más de 20 años en los campos de la agricultura orgánica y la horticultura. Es director del Agroforestery Research Trust, una fundación que estudia la agroforestería en zonas templadas y todos los aspectos del cultivo y uso de plantas, con énfasis en los árboles, arbustos y plantas perennes cultivados para la alimentación.