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La agricultura con azada, de forma simple, implica golpear de manera repetitiva el suelo con una herramienta afilada para romper su estructura en partículas cada vez más finas, para obtener condiciones adecuadas para sembrar tus plantas favoritas.
Sin duda, es una de las tecnologías más importantes y simples que ha marcado el curso de la historia de la humanidad. Permitió a la humanidad cambiar al superar la práctica de la caza y recolección para embarcarse en la agricultura. Una vez convertidos en agricultores, los hombres podían modificar su entorno para que se adaptara a las necesidades de cada uno. La población podía aumentar los excedentes de alimentos, almacenarlos; las ciudades podían crecer y las civilizaciones podían surgir y caer, todo esto gracias al simple efecto de una azada.
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