Cultivar en el mundo del mañana

Mathieu Foudral cuestiona los sistemas establecidos y propone un puente entre la agricultura y la recolección, una transición agrícola que ya no se basa en los cereales, sino en los árboles y las plantas perennes. Basándose en una experiencia concreta de más de 10 años, nos presenta un nuevo método para diseñar ecosistemas comestibles. Sobrio y resiliente, este enfoque responde a todos nuestros desafíos actuales: alimentación local y diversificada, adaptación al cambio climático, creación de refugios para la biodiversidad, sostenibilidad y... ¡producción! En la intersección entre la agroforestería, la horticultura, la permacultura y la recolección silvestre, este sistema permite diseñar verdaderos paisajes alimentarios autónomos semi-salvajes, fuentes de abundancia y resiliencia para todos.