El huerto de subsistencia
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Autosuficiencia y no labranza del suelo
El manual esencial para tener éxito en tu jardín sin agotar el suelo y lograr la autosuficiencia alimentaria.
¿Actuar diariamente según tus convicciones? Esa es la elección que hizo Marie-Thérèse Thévard (Marie-Thé, para los íntimos) hace unas tres décadas al desarrollar con éxito su autosuficiencia alimentaria sin labrar el suelo en Saguenay, su región de adopción en Quebec. El jardín de alimentos es el relato de sus prácticas, convicciones e investigaciones para encarnar un estilo de vida ecológico basado en la independencia de las energías fósiles, la resiliencia, la alimentación saludable, la permacultura, la agroecología y la vida en comunidad. Diseñado para seguir mes a mes todas las etapas para obtener un huerto orgánico exuberante, este manual detalla los principios y técnicas para cultivar verduras, frutas, legumbres e incluso cereales. Un principio rector guía su enfoque: la no labranza del suelo. Ante el agotamiento de los suelos que es común en la agricultura industrial, Marie-Thé defiende "la genialidad del suelo", evitando labrarlo y enriqueciéndolo con mantillo. Todo esto en un clima boreal, en un contexto considerado difícil para la horticultura.
Los muchos años de experiencia de Marie-Thé te enseñarán:
Los principios de la permacultura, agroecología y no labranza del suelo;
Las asociaciones de cultivos para crear un ecosistema vivo y resiliente;
Técnicas de protección de cultivos contra el frío;
Métodos biológicos para deshacerte de las principales plagas;
Un kit de herramientas para organizar tu jardín (almacenamiento, herramientas, calendarios de siembra, plantación y cosecha);
Métodos de conservación de verduras y recetas de temporada;
Lo esencial sobre la cría de aves de corral.
Escrito por la hija de Marie-Thé, El jardín de alimentos es el manual esencial para tener éxito en tu huerto de alimentos sin labranza del suelo y lograr progresivamente la autosuficiencia alimentaria. Profusamente ilustrado con esquemas y fotos, este libro es imprescindible para la jardinería ecológica.
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Hoja de datos
- Autor(es)
- Marie THEVARD
- Editor
- Écosociété se traduce como "Ecosociedad" en español.
- Colección
- Agricultura / Alimentación / Agricultura tradicional
- Fecha de publicación
- 06/02/2020
El 6 de febrero de 2020. - ISBN significa "International Standard Book Number" en inglés, y se refiere al número estándar internacional de libros. Es un id
- 9782897196653
- Número de páginas
- 384 páginas
- Longitud (cm)
- 21.6 cm
21.6 centímetros - Ancho (cm)
- 21.6 cm
21.6 centímetros - Espesor (cm)
- 1.5 cm
1.5 centímetros - Peso
- 1.23 gramos
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