Foreste giardino: una nuova arte di vivere e produrre

Costruendo paesaggi commestibili in tre dimensioni, è possibile ritrovare abbondanza e autonomia prendendosi cura della natura. Nata dall'unione tra la permacultura e l'agroforestazione, la tecnica del "bosco giardino", che imita il funzionamento di un giovane bosco, sta già facendo proseliti ai quattro angoli della Terra, nelle campagne e nelle città, in progetti collettivi o privati, a scopo professionale, educativo, estetico o alimentare. Primo titolo su una esperienza francese, questo libro fornisce informazioni sulle tecniche di progettazione - o design - e sulle piante associate in base ai climi e ai paesaggi che si desidera creare. Pratico e illustrato, presenta una centinaia di alberi, arbusti, rampicanti e erbacee originali, spesso poco conosciuti, complementari a alberi da frutto e verdure classiche. I giardini-foresta si presentano più che mai come un'avventura affascinante da vivere e condividere!