Il Giardiniere-ortolano
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Guidato dal successo internazionale della prima edizione de Il giardiniere orticoltore, Jean-Martin Fortier ha continuato a perfezionare le sue tecniche di orticoltura diversificata e a testare strumenti per ottimizzare le sue colture biologiche su piccola superficie.
In questa nuova edizione rivista e ampliata, è con la stessa generosità che condivide ancora una volta la sua esperienza per aiutare coloro che sognano di intraprendere l'agricoltura biologica e gli orticoltori che desiderano migliorare le loro pratiche colturali. Sì, è possibile coltivare verdure biologiche in modo intensivo su un terreno di meno di un ettaro, nutrire in filiera corta diverse centinaia di persone e rendere redditizia la propria piccola fattoria!
Ora considerato un punto di riferimento nell'agricoltura biologica, questa guida pratica fornisce note colturali su oltre 25 verdure e ti insegna, passo dopo passo, come:
- scegliere la posizione di un sito ispirandoti alla permacultura;
- minimizzare gli investimenti all'avvio della tua impresa;
- utilizzare macchinari alternativi al trattore;
- coltivare su letti permanenti con un approccio di lavoro minimo del terreno;
- fertilizzare organicamente le tue colture;
- combattere efficacemente malattie e insetti dannosi;
- diserbare con i migliori strumenti;
- estendere la stagione "forzando" le tue colture;
- sviluppare un calendario colturale;
- fare una buona pianificazione finanziaria.
Venduto in oltre 50.000 copie e tradotto in diverse lingue, Il giardiniere orticoltore è un must per tutti coloro che vogliono praticare un'agricoltura ecologica, locale e genuinamente nutritiva. È giunto il momento di voltare le spalle all'agricoltura industriale, dipendente dal petrolio, così dannosa per la nostra salute e il nostro ambiente. La rivoluzione agricola è in atto ed è il libro giusto per parteciparvi.
"Una delle cose che mi incoraggia di più è vedere il numero di giovani entusiasti, istruiti e politicizzati che desiderano profondamente imparare l'arte di produrre cibo in modo sostenibile. In un prossimo futuro, questa comunità formerà una massa critica potente e, quando sarà il momento, non potranno più ignorarci."
— Jean-Martin Fortier
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Scheda tecnica
- Autore/i
- Jean-Martin FORTIER
- Editore
- Écosociété
- Collezione
- Agricoltura
- Data di pubblicazione
- 13/01/2016
- ISBN (International Standard Book Number)
- 9782897192044
- Numero di pagine
- 238 pagine
- Lunghezza (cm)
- 21,7 cm
- Larghezza (cm)
- 21,6 cm
- Spessore (cm)
- 1,4 cm
- Peso
- 422 grammi
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— Jean-Martin Fortier