Le Guide Terre vivante – Composts & paillages

Avec ce livre, vous apprendrez à quel point les épluchures, les papiers, les fumiers, les toilettes sèches, les tontes et les feuilles mortes sont des ressources précieuses : rien ne se jette tout se transforme ! Grâce aux paillages avec les déchets végétaux et au compost, vous disposez d’une ressource suffisante et gratuite pour améliorer et entretenir la fertilité du sol, et produire des légumes, des fruits ou des fleurs de qualité.

Comprendre ce qu’est le compostage, quels biodéchets peut-on composter… Ce livre donne les clés pour réussir les différents types de compostages, individuels ou collectifs (bac, lombricompost, bokashi, toilettes sèches, etc.), choisir le système adapté à vos besoins, leurs atouts et leurs limites, comment utiliser votre compost au jardin.

Une partie est dédiée à l’art du paillage, et à d’autres solutions pour réduire, réutiliser et recycler tous les déchets verts pour un jardin zéro déchet. Ce guide rassemble toutes les informations à connaître pour se lancer dans le jardinage biologique et écologique, valoriser et trier tous les déchets organiques.

AU SOMMAIRE

Introduction : Les biodéchets de la cuisine et du jardin : une ressource précieuse

Chapitre 1 : L’importance de la matière organique pour un sol vivant, fertile et facile

De la plante au sol et du sol à la plante

La matière végétale : de la formation à la décomposition

Le rôle des plantes dans la création des sols

La composition des sols

La matière organique : pour un sol fertile

L’humus rend la terre plus facile à cultiver

Les paillages et le compost jeune structurent la terre

Nourrir bactéries, vers de terre et champignons

Une structure du sol plus stable

Un réservoir nutritif augmenté

L’humus retient l’eau et aère le sol

La matière organique : une nourriture à renouveler

Les principaux êtres vivants décomposeurs

Les micro-organismes et la microfaune

Les êtres vivants de plus grande taille

Les vers de terre ou lombrics

Chapitre 2 : Le compostage et ses variantes

Qu’est-ce que le compostage ?

Une décomposition aérobie

Plusieurs façons de composter

Quels biodéchets peut-on composter ?

Tous les biodéchets de la cuisine et de la maison

Les biodéchets du jardin et d’élevage domestique

Les clés pour un compost réussi et rapide

Un processus assuré par des êtres vivants aérobies

Beaucoup d’air

De l’eau, mais sans excès

L’équilibre carbone/azote, brun et vert

Questions courantes sur le compostage

Les problèmes de compostage et leurs remèdes

Un bon diagnostic basé sur l’observation

Les principales manières de composter

Le compostage en tas

Le compostage en composteur individuel

Le compostage de surface : plus simple, plus rapide

Le compostage partagé

Des modes particuliers de compostage

Composter le fumier

Le compostage des toilettes sèches à litière

Le lombricompostage

Le bokashi

Nourrir les poules : une solution complémentaire

En résumé : choisissez un système adapté à vos besoins

Chapitre 3 : Les utilisations du compost

Le compost, « engrais » et amendement organique

La composition des composts et des fumiers

Le compost mûr améliore la santé des plantes

Le compost réduit l’acidité du sol

Le compost améliore la structure du sol à long terme

Utiliser le compost au jardin

Pour quels effets ?

À quel stade utiliser le compost : mûr ou demi-mûr ?

Attention aux excès et aux usages inutiles

Faut-il tamiser le compost avant emploi ?

N’enfouissez pas le compost en profondeur

Faut-il pailler après l’apport de compost ?

Tenez compte de la nature du sol

Le compost au potager

Le compost pour les petits fruits et les fruitiers

Le compost au jardin d’ornement

Le compost pour les rempotages, semis en caissettes…

Utilisation du jus de lombricompost

Chapitre 4 : le paillage avec les “déchets verts”

Les atouts du paillage

Qu’est-ce que le paillage et que pailler au jardin ?

Pourquoi pailler avec les déchets végétaux du jardin ?

Les avantages du paillage végétal

Des inconvénients potentiels : vrais ou faux ?

L’art du paillage

Comment pailler de manière efficace ?

Entretenir le paillage et le renouveler

La rotation des paillages

Que faire des vieux paillages ?

Choisir les déchets verts pour le paillage

Les paillages de déchets verts au potager

Comment les choisir ?

Chapitre 5 : Mon jardin zéro déchet : recycler, réduire, modifier

Les biodéchets du jardin : réduire à la source ou transformer en ressource ?

Les tontes de pelouse

Réduire

Pailler avec les tontes

Nourrir les animaux

Accueillir la biodiversité

Composter

Modifier

Les restes de cultures et de récoltes du potager

Pailler

Composter

Nourrir les animaux

Les feuilles mortes

Une ressource naturelle pour la fertilité des sols

Réduire : le broyage mulching des feuilles

Pailler avec les feuilles mortes

Accueillir la biodiversité

Composter

Fabriquer du terreau de feuilles

Les brindilles et rameaux, fleurs et plantes sèches

Pailler

Composter

Accueillir la biodiversité : pour les nids

Les tailles de haies vertes persistantes

Réduire et modifier

Pailler avec les thuyas, les lauriers-palmes…, c’est possible !

Composter

Les branches

Réduire et changer

Pailler avec les branches broyées

Bois de chauffage et fagots

Haie de Benjes ou haie sèche

Accueillir la biodiversité

Des matériaux pour aménager le jardin

Nourrir les animaux : de bons fourrages

Composter

Les souches et les arbres morts

Laissés en place : un refuge pour la biodiversité

Aménagement des arbres morts et des souches

Conclusion : Paillage au maximum & compostage au minimum

Annexes :

Acidité des aliments

Dictionnaire des biodéchets

Cahier pratique

Le test de détection de carbonate de calcium (acidité)

Compléments sur les matières organiques et le compostage