Uprawa w świecie jutra

Mathieu Foudral kwestionuje ustalone systemy i proponuje most między rolnictwem a zbieractwem, przejście rolnicze oparte nie już na zbożach, lecz na drzewach i roślinach wieloletnich. Opierając się na ponad 10-letnim doświadczeniu praktycznym, prezentuje nam nową metodę projektowania jadalnych ekosystemów. Oparta na zasadach oszczędnościowych i odpornościowych, odpowiada ona na wszystkie nasze obecne wyzwania: lokalne i zróżnicowane zaopatrzenie żywnościowe, dostosowanie do zmian klimatycznych, tworzenie schronień dla różnorodności biologicznej, zrównoważoność i... produkcję! Na styku agroforesterii, ogrodnictwa, permakultury i zbieractwa dzikich roślin, ten system pozwala projektować prawdziwe, półdzikie krajobrazy żywnościowe, źródła obfitości i odporności dla wszystkich.