Fruticultura

Criar uma floresta comestível em permacultura para recuperar autonomia e abundância Criar uma "floresta-jardim", ou "floresta comestível", envolve o plantio de uma ampla variedade de plantas comestíveis em diferentes alturas, inspirando-se nos sistemas florestais. Graças às suas interações mútuas, as espécies escolhidas exigem pouco trabalho do solo, pouca deservagem ou controle de pragas, e resultam em um sistema produtivo e saudável.

Damien Dekarz, conhecido pelos seus vídeos inspiradores no Youtube (canal "Permacultura, agroecologia, etc."), dirige-se a todos aqueles que sonham com um jardim produtivo em frutas e legumes, favorecendo a biodiversidade como um todo. De facto, cada vez mais pessoas desejam uma alimentação saudável e respeitadora do ambiente. A permacultura está no coração desta obra, que, prática e ilustrada, é acessível a todos.

Descubra um mundo fascinante repleto de tesouros e riquezas: o mundo das árvores! Conhecimentos, histórias, poderes e esperanças: é através dos temas principais deste belo livro, muito bem ilustrado e verdadeira enciclopédia, que seu autor, Serge Schall, convida você a se maravilhar e aprender ao mesmo tempo. Silvicultura, exploração, botânica, seleção, desafios, usos, pesquisa... mas também literatura, arte, beleza, imaginário e até sylvoterapia, fisiologia vegetal e dendrologia são abordados neste livro. Sem uma hierarquia específica, são nada menos que 162 tópicos sobre árvores que são tratados. Assim, você pode "petiscar" as informações conforme desejar. Este livro único em seu gênero, publicado em coedição pelas editoras Plume de Carotte e Terre Vivante, destina-se tanto a iniciantes curiosos sobre a natureza quanto a públicos experientes como botânicos, exploradores, lenhadores, marceneiros ou ativistas florestais... em suma, a todos os amantes das árvores!

Depois da permacultura, a sintrópia é a nova revolução para o jardim! Esta abordagem é inspirada nos mecanismos naturais que tendem para a abundância. A jardinagem sintrópica baseia-se num processo de acumulação de matéria orgânica para estabelecer ou restaurar a fertilidade do solo. Isso resulta num jardim produtivo e resiliente, capaz de se adaptar às mudanças climáticas. Na prática, isso se traduz na instalação de culturas extremamente densas e diversificadas, onde diferentes espécies vegetais são semeadas e plantadas ao mesmo tempo para garantir produções ao longo de períodos que vão de alguns meses a várias décadas. É então necessário imaginar a evolução deste grupo de plantas ao longo do tempo e do espaço.

Plantar árvores, especialmente árvores frutíferas, que darão frutos por dezenas de anos, é hoje essencial. Pois, uma vez criado de acordo com os princípios da permacultura explicados pelo autor, um pomar diversificado oferece ao longo do tempo uma produção generosa, saudável e regular, necessitando de um mínimo de manutenção. Independentemente da sua região e do espaço disponível, encontrará neste livro as informações essenciais para projetar o seu pomar ou sebe de frutíferas, escolher as espécies e variedades adequadas, plantá-las e cuidar delas... tudo isso trabalhando com a natureza, nunca contra ela!

Como não se maravilhar com a vista de uma libélula? Criar uma lagoa é uma poderosa ferramenta para restaurar a biodiversidade e introduzir as crianças à beleza da natureza! É também um dos melhores meios para constituir reservas de água para regar o jardim e a horta. Frédéric Proniewski apresenta todas as técnicas para criar simplesmente uma lagoa natural, um reservatório de água ou um lago para nadar. Uma parte importante do livro é dedicada aos animais e plantas que certamente enriquecerão esse novo ambiente.

A mini floresta-jardim é uma imitação de uma floresta natural na qual todas as plantas são comestíveis. Este conceito inovador é desenvolvido na Fazenda de Bec Hellouin, onde uma mini floresta é objeto de acompanhamento científico. Revela-se particularmente produtiva em um espaço muito pequeno, oferecendo múltiplos serviços ecossistêmicos. Descubra neste guia diferentes formas de florestas-jardins que podem ser implantadas de forma simples na cidade e no campo. Sumário Habitar a floresta Em busca de uma floresta perdida Viagem ao coração de uma mini floresta-jardim O estudo conduzido em Bec Hellouin Tornar-se uma silvicultora, silvicultor Escolher as plantas: o dossel Escolher as plantas: os arbustos e as trepadeiras Escolher as plantas: a camada herbácea As perguntas certas a fazer antes de plantar uma floresta-jardim Projetar uma floresta-jardim Implantar uma floresta-jardim Manter uma floresta-jardim As ferramentas dos silvicultores Mil e uma opções para viver da sua floresta-jardim

Que prazer colher laranjas, limões, tangerinas, kumquats, mandarinas, toranjas, pomelos ou mesmo yuzus no seu próprio jardim! Os citrinos são as frutas mais cultivadas do mundo e estão entre as espécies de árvores mais vendidas em viveiros. Cultivá-los, especialmente em modo biológico, não é tão fácil e pode resultar em falhas amargas. Além disso, ao contrário de muitas ideias recebidas, é possível cultivar citrinos em quase todos os climas (exceto em zonas montanhosas), e não apenas na região mediterrânica. Este livro escrito por Jean-Noël Falcou, citricultor biológico dos Alpes Marítimos, pioneiro na gestão de pomares de citrinos biológicos, acompanhará você em todas as etapas da produção de citrinos biológicos: desde a escolha das variedades adequadas ao seu clima, até à colheita e conservação, passando pelo plantio - a céu aberto, em estufa ou em vasos -, e os cuidados (regas, podas, trabalho do solo, adubos e corretivos, doenças e pragas). Você descobrirá neste livro toda a diversidade desses citrinos: frutas de todas as formas, todas as cores, de alguns gramas a vários quilos, resistentes ao frio até -20 °C dependendo da espécie, capazes de crescer em grande variedade de solos. Um livro de referência com textos claros e pedagógicos, apoiados por numerosas ilustrações, oferecendo todas as condições para o sucesso tanto para o público em geral quanto para aqueles que desejam iniciar na profissão!

Dar àqueles que ainda acreditam no paraíso o prazer de colher uma maçã, uma pera, uma pistache na garriga ou num terreno baldio próximo... é a aposta bem-sucedida de Maurice Chaudière, esse mágico da vida!

Por que enxertar? Como funciona? Quais ferramentas usar? Como colher os enxertos e escolher o porta-enxerto certo? Tantas perguntas quando se quer desfrutar de frutas deliciosas do seu jardim...

Depois do sucesso de O alho-poró prefere morangos, Eu combino minhas culturas... e funciona! nos oferece uma seleção atualizada e verificada de combinações testadas com sucesso.

Criar um jardim florestal ou uma sebe frutífera em climas temperados, mediterrâneos e de montanha O jardim florestal está no centro dos designs permaculturais atuais. Independentemente do nome que recebe - jardim florestal, floresta comestível, floresta alimentar, pomar permacultural ou sebe frutífera -, a ideia é inspirar-se nos ecossistemas florestais, ou mais precisamente nas bordas das florestas, para criar um jardim em vários níveis e nutritivo. Ao valorizar assim o espaço em suas três dimensões, esse princípio permite aumentar a produtividade por área e obter um jardim naturalmente intensivo. Antoine Talin, arquiteto paisagista especializado em permacultura, fornece neste livro todas as chaves para projetá-los, independentemente das condições de frio ou seca que possam ocorrer em nosso ambiente. As soluções que ele propõe permitem criar jardins agroflorestais adaptados às mudanças climáticas e limitar seus efeitos.

Ter um jardim produtivo e um belo jardim ornamental por quase nada e jardinar quase de graça é possível graças a este livro! Você encontrará conselhos para encontrar um pequeno pedaço de terra se não tiver um - como jardins familiares, comunitários, partilhados ou os dos seus vizinhos -, os princípios básicos de jardinagem baseados em recuperação, reciclagem, improviso, gestão da água, trocas e partilhas de sementes e plantas, dicas para fazer tudo você mesmo - substrato, composto, adubo verde, produzir suas próprias sementes, mudas (incluindo árvores), estaquia, cuidados naturais feitos em casa para suas plantas com base em cinzas, consolda, urtiga, cavalinha ou urina -, mas também realizar pequenos trabalhos ecológicos, inteligentes e estéticos como caminhos, bordas de trançado de madeira, cercas, estufa móvel, jardineiras de paletes ou até mesmo cortinas.

Ao construir paisagens comestíveis em três dimensões, é possível encontrar abundância e autonomia, enquanto se cuida da natureza. Nascida da combinação da permacultura e da agrofloresta, a técnica do "jardim florestal", que imita o funcionamento de uma área arborizada jovem, já está ganhando adeptos por todo o mundo, tanto no campo quanto nas cidades, em projetos coletivos ou privados, com objetivos profissionais, educacionais, estéticos ou de subsistência. Como o primeiro título sobre uma experiência francesa, este livro fornece informações sobre as técnicas de design e as plantas associadas, de acordo com os climas e paisagens que deseja criar. Prático e ilustrado, apresenta cerca de uma centena de árvores, arbustos, trepadeiras e plantas herbáceas originais, muitas vezes desconhecidas, complementares às árvores frutíferas e aos vegetais clássicos. Os jardins florestais aparecem mais do que nunca como uma aventura fascinante para se viver e compartilhar!

Todos os métodos de multiplicação ilustrados passo a passo. Sementeiras, estacas, enxertias, alporquias, explicados de forma muito simples e ilustrados passo a passo. Todas as plantas do jardim (ornamentais, horta, pomar) e da casa. Ideal para iniciantes, com técnicas econômicas e fáceis de realizar e ter sucesso.

O jardim florestal: um jardim fascinante, produtivo, resiliente, autofértil e calmante! Além de produzir uma abundância de frutas, legumes, flores, sementes, plantas aromáticas ou medicinais, o jardim florestal oferece uma solução (entre outras) para muitos dos problemas atuais, como a perda de biodiversidade ou as mudanças climáticas. Rémi Kulik, um conhecido youtuber do canal O Jardim das Maravilhas, viveirista especializado na produção de diversas plantas e na criação de jardins florestais, plantou suas primeiras árvores há cerca de quinze anos, e o que seu jardim florestal lhe oferece hoje supera em muito suas expectativas. Ele conheceu outras pessoas que plantam jardins florestais e, todas as vezes, as respostas são as mesmas: esses jardins são tão fascinantes quanto nutritivos. Neste livro, ele fornece explicações para entender os fundamentos - desde o solo até a planta, passando pela biodiversidade selvagem ou pela criação de animais - deste ecossistema completo, rico em uma biodiversidade incrível, e todos os conselhos para planejar e criar esse tipo de jardim. Embora o assunto às vezes possa parecer complexo, o objetivo deste livro é desmistificá-lo e permitir que todos possam embarcar nessa aventura: conhecimento teórico com uma visão científica detalhada (botânica, microbiologia do solo, biodiversidade, sucessões ecológicas...), escolha do terreno, design do projeto, seleção das espécies a serem plantadas (criação de guildas), associações de culturas, disposição, plantio, manutenção... Tudo é abordado! Seja pessoal, familiar ou profissional, o jardim florestal lhe dará generosamente tudo o que a natureza tem de mais belo!

Fazer suas mudas de vegetais, flores, arbustos... é um prazer adicional para os jardineiros. Com técnicas simples, um mínimo de material, produzir suas próprias mudas apresenta múltiplas vantagens: evita as incertezas do clima na primavera, manutenção e capina limitadas, multiplicação de variedades raras... prazer de compartilhar com os amigos. Depois de "O prazer de fazer suas próprias sementes", Jérôme Goust nos permite complementar as alegrias da jardinagem enquanto contribui para uma jardinagem respeitosa da biodiversidade.

É possível colher sementes de melões plantados perto de abóboras? Como conservar a cor das flores? Devo manter minhas sementes na geladeira? Quando devo colher minhas sementes de cenoura? Pimentão e pimenta se hibridizam? Como colher sementes de várias variedades de abóboras no mesmo jardim? Produzir suas próprias sementes é unir o útil ao agradável... Para evitar surpresas desagradáveis, este guia prático completo explica o que deve ser feito... e não feito para produzir sementes bonitas e boas. Seguindo a mesma linha de ''Purin d’ortie et Compagnie'', uma obra prática, muito ilustrada, para transformar seu jardim em um local de perpetuação da biodiversidade.

Uma obra prática, para cuidar das árvores usando extratos vegetais através de diferentes técnicas: pulverização, perfusão, cataplasmas, cuidados pelo solo... Um livro completo, com receitas precisas, para entender o funcionamento das árvores e combater eficazmente as doenças, respeitando a natureza.

Este livro é um verdadeiro manual para ajudá-lo a criar e projetar o seu próprio espaço comestível sustentável, autônomo e resiliente. O objetivo deste guia é estabelecer a sua horta, semear a diversidade biológica no seu local e plantar a sua floresta-jardim. Neste livro, os autores acompanham-no desde os primeiros passos até aperfeiçoar o seu projeto. Um aspecto mais específico deste manual é a sua abordagem prática, resultado de realizações concretas e experimentações emocionantes em áreas tão diversas como a agroecologia, permacultura, biodinâmica, eletrocultura, para citar apenas algumas. Assim como o microcosmo de uma horta é um organismo vivo que faz parte de um todo, os autores abrem todas as portas ao mesmo tempo. Convidam-no a sonhar, a imaginar e a compreender o seu ecossistema. Passo a passo, construa o equilíbrio da biodiversidade dentro do seu espaço alimentar. Comece pela observação e chegue à criação do seu design e à concretização do seu projeto. Além disso, ao longo destas páginas, viajará com os autores na concretização de três locais de experimentação: uma horta experimental na Bélgica, um espaço de hortaliças perenes na França e uma fazenda-escola em agroecologia no Senegal. Deste modo, os autores levam-no, com entusiasmo, nessa jornada, passo a passo, em direção ao objetivo final: tornar a Terra viva.

Os jardineiros estão cada vez mais interessados em árvores e arbustos frutíferos. Ao mesmo tempo, os jardins estão cada vez menores e a maioria dos jardineiros tem pouco tempo e conhecimento. Felizmente, hoje em dia existem muitas variedades de árvores pequenas que são ao mesmo tempo generosas, resistentes e adequadas para espaços limitados. Neste livro, você encontrará: • uma apresentação detalhada das novas formas de frutificação, anãs ou colunares, à altura humana, que requerem pouco manutenção, • uma seleção de porta-enxertos anões para variedades antigas ou modernas, que ajudam a reduzir a vigorosidade das árvores cultivadas, • uma seleção de variedades pouco sensíveis a doenças e pragas: macieiras, pereiras, cerejeiras, ameixeiras e ameixeiras-japonesas, pessegueiros, nectarinas, damasqueiros, figueiras, citrinos... • medidas profiláticas básicas para preservar a boa saúde das árvores frutíferas: exposição, ambiente, solo, fertilização... e conselhos adequados para a fácil poda dessas árvores, • uma descrição de tratamentos suaves, curativos e preventivos possíveis para proteger eficazmente as plantas.

Mmmmm... estas lembranças de morangos ou framboesas colhidos no jardim! Estas amoras apanhadas nas sebes e arbustos... Estas uvas crocantes sob a dentes. Este perfume tentador da geleia de frutos vermelhos cozinhando lentamente no fogão... As frutas silvestres são felicidade pura!

Durante séculos, a sebe protegia, delimitava, alimentava. Nas últimas décadas, testemunhamos arranques em massa ou a sua substituição pelo "betão verde", a sebe monoespecífica. E com esse processo, uma empobrecimento, uma deterioração, até mesmo uma desertificação da vida. Hoje, ela se impõe novamente e de forma urgente. Por razões climáticas, estéticas, ecológicas, filosóficas, ela contribui para reintroduzir a natureza e, portanto, a biodiversidade. Podada (fornecendo assim matéria orgânica, madeira, tutores...), diversificada, permite todas as combinações em todos os lugares. A abelha precisa de flores, a fauna de alimentos e abrigos, o homem de frutas e plantas. É essencial se proteger dos caprichos do clima, da vizinhança, do barulho... A sebe está lá! A ideia desta obra é ajudar a construir o projeto, escolher as espécies vegetais (cerca de quarenta são apresentadas), abrir novas perspectivas para o jardineiro, para o proprietário de um terreno pequeno, para o eleito. Vegetalizar o máximo possível, enquanto ainda é tempo. Insere-se numa visão permacultural, global, onde a árvore recupera todo o seu lugar, num momento em que ondas de calor, secas e outros distúrbios climáticos se intensificam.

O que acha de resolver a maioria dos problemas do seu jardim sem usar nenhum produto químico? Com Purin d'ortie et Cie, isso é totalmente possível! Você descobrirá a arte e a maneira de preparar muitos extratos vegetais, como o de urtiga, mas também os de outras 31 plantas essenciais, como cavalinha, samambaia, consolda, dente-de-leão, etc. Um verdadeiro kit de primeiros socorros para o seu jardim, suas jardineiras e suas plantas de interior... Além da experiência dos autores, há depoimentos de especialistas que compartilham seus próprios segredos e truques... "São suas plantas que ficarão felizes!" O guia do jardineiro feliz: cento e vinte e cinco mil exemplares já vendidos!