O fazendeiro artesão.
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Manual de criação de frangos de corte, galinhas poedeiras e cabras leiteiras
Em 2008, Dominic Lamontagne e sua esposa Amélie decidem se instalar em Sainte-Lucie-des-Laurentides com seus dois filhos, motivados pelo desejo de fugir do asfalto, de ir para o campo e de aprender a se sustentar por conta própria. Para sua grande surpresa, o projeto enfrenta inúmeros obstáculos regulatórios. Apesar dessas restrições, eles conseguem construir em menos de um hectare de terra desmatada uma fazenda de produção de alimentos composta por um número limitado de cabras leiteiras, galinhas poedeiras e frangos de corte.
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Passo a passo, levando em consideração o quadro legislativo e as normas ambientais em vigor, este guia prático, com mais de 250 ilustrações do autor, ensina como:
criar galinhas poedeiras, frangos de corte e cabras leiteiras em menos de um hectare de terra;
dar preferência à criação sazonal no pasto;
construir uma gaiola móvel para a criação de frangos de corte e um galinheiro móvel para as galinhas poedeiras, uma mesa para ordenhar cabras e um pequeno abatedouro de aves, com ilustrações explicativas;
produzir, transformar e cozinhar seus próprios ovos, aves e laticínios;
preparar queijo fresco e fazer sabão com leite de cabra;
criar um ecossistema autossuficiente para garantir sua subsistência.
Se você está interessado em uma agricultura em escala humana ou sonha em ter uma pequena fazenda praticando uma agricultura diversificada, não mecanizada e ecológica, O Agricultor Artesão é uma fonte de informações sem precedentes. Vamos comer livremente!
Ficha técnica
- Autor(es)
- Dominic LAMONTAGNE
- Editor
- Écosociété
Ecosociedade - Coleção
- Agricultura / Agricultura camponesa
- Data de lançamento
- 06/02/2020
06 de fevereiro de 2020 - ISBN significa "International Standard Book Number", que em português é traduzido como "Número Padrão Internacional de Livro".
- 9782897195229
- Número de páginas
- 352 páginas
- Comprimento (cm)
- 21,6 cm
- Largura (cm)
- 21,6 cm
- Espessura (cm)
- 1,5 cm
- Peso
- 760 gramas
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