A floresta-jardim

Este livro fornece todas as chaves para criar uma floresta-jardim adaptada ao nosso clima, independentemente do tamanho do projeto: concepção, conselhos de plantio e manutenção; mas também um repertório de mais de 500 árvores, arbustos, plantas perenes, anuais, legumes e trepadeiras, todos comestíveis ou úteis, todos cultiváveis e disponíveis em nosso país, e muitos deles desconhecidos.

Sumário

Prefácio da edição em inglês por Rob Hopkins

Prefácio da edição em francês por Charles-Hervé Gruyer

COMO FUNCIONA UMA FLORESTA COMESTÍVEL?

1. As florestas comestíveis

2. Características e produções de uma floresta comestível

3. Os efeitos das mudanças climáticas

4. Plantas nativas, plantas exóticas

5. Imitar a floresta

6. A fertilidade das florestas comestíveis

CONCEBER A SUA FLORESTA COMESTÍVEL

7. Preparação do solo e plantio

8. Produzir suas próprias plantas

9. Primeiras etapas de concepção

10. Quebra-ventos

11. Espécies do dossel

12. Conceber o dossel

13. Arbustos

14. Plantar a camada arbustiva

15. Plantas herbáceas perenes e espécies de cobertura do solo

16. Conceber a camada herbácea perene e de cobertura do solo

17. Anuais, bianuais e trepadeiras

18. Conceber com anuais e trepadeiras

ELEMENTOS ADICIONAIS DE CONCEPÇÃO E MANUTENÇÃO

19. Clareiras

20. Caminhos

21. Cultivar cogumelos em uma floresta comestível

22. Colher e conservar

23. Manter a floresta comestível

24. Manutenção regular

Martin CRAWFORD

Martin Crawford trabalhou na Inglaterra por mais de 20 anos nos campos da agricultura orgânica e da horticultura. Ele é diretor do Agroforestry Research Trust, uma fundação que estuda a agrofloresta em zonas temperadas e todos os aspectos do cultivo e utilização de plantas, com ênfase em árvores, arbustos e plantas perenes cultivadas para alimentação.